上部にある熱源の赤外線カーボンヒーターと、その輻射熱によって食材を両面加熱できる無煙ロースター。厚みのある肉や魚をしっかり焼き上げ、ジューシーに仕上げます。食材に含まれる脂だけで調理できるため、調理油が不要なのも注目ポイント。傾斜のついたプレートが、食材の余分な脂をしっかり落とすため、健康志向の方にもオススメです。
Source : ライフハッカー
赤外線直火焼きの無煙ロースターなら、煙や匂いを気にせずに家で焼肉が楽しめるね

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